Amuse bouche

Verandering van spijs doet eten
een waarheid die zich splitst
als lettergrepen die ik lust
in de maag

even met liefde
culinair genieten
de mond vol hebben
van foie gras en amuse bouche

het proeven en het smaken
op schaal wat smullen
lekkerbekken op maat

opgediend en afgemeten
aan de rand van een fluitje
bruisende crémant.