De chemie van wijn

Omschrijving:
Prof.Dr.Ir. R.L.M. Pierik, emeritus hoogleraar van Wageningen Universiteit en Research Centrum, wordt ook wel de wijnprofessor genoemd. Hij was verbonden aan de Vakgroep Tuinbouw Plantenteelt met als vakspecialisatie 'Plantaardige Cel-, Weefsel en Orgaankweek'.
Van zijn hand verschenen sinds 1996 de volgende wijnboeken: Port, Wijnwijsheden (in drie delen), Rode Bordeaux, Is wijn gezond (de rol van alcohol), Spaanse Wijnen, Verzamelde Wijnwijsheden, Portugese Wijnen, Duitse Wijnen en Zuid-Franse Wijnen. Drie van deze boeken (Port, Portugese Wijnen en Duitse Wijnen) ontvingen de Gourmand International Cookbook Award in respectievelijk 1999, 2002 en 2003.
Zijn meest recente boeken zijn: Wijngedichten, Wijntechnologie en Biochemie, Wijnhistorie. Bij de uitgever van dit boek verschenen eerder: Wijn, Alcohol en Gezondheid, Wijn in Spreekwoorden, Gezegden en in de Bijbel en Wijnen van Chili en Argentinië en Australië en Nieuw Zeeland.
Auteur(s):
Rudolf Pierik
EAN:
9789087596286
Willekeurige gedichtenbundels
Op aarde niet en niet op zee
Omschrijving:
Uit het rijke dichterlijke oeuvre van J. Slauerhoff (1898 - 1936) maakte Henny Vrienten een persoonlijke selectie. 'Op aarde niet en niet op zee' is een introductie tot de grootste romanticus uit de N...
Auteur(s):
J. Slauerhoff
Donderslag bij heldere kemel
Omschrijving:
In Donderslag bij heldere kemel legt Erwin Pasmans de poëzie van zijn ziel bloot. Zijn gedichten bespiegelen ervaringen uit het leven. In kort bestek maar telkens raak. Soms diep, soms luchtig, of re...
Auteur(s):
Erwin Pasmans
Zomermorgens
Omschrijving:
De bundel Zomermorgens is de tweede uitgave van het Utrechtse dichterscollectief Ithaka. Deze unieke bundel bevat bijdragen van acht dichters en geeft een overzicht van tien jaar Ithaka.
In 2002 gaf h...
Auteur(s):
Arjan Braam,Tanya Van Der Wacht
Droom vrijuit
Omschrijving:
Johnny van Doorn (1944-1991) was een waar literair fenomeen, een dichter bij wie de poëzie haast beeldende kunst werd. Hij bracht een gedicht terug tot harde, brullende geluiden die niet meer op woor...
Auteur(s):
Johnny van Doorn





